Olej z nasion chia – dlaczego warto go mieć w swojej kuchni?

Olej z nasion chia stosowany jest zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. Idealnie sprawdzi się jako środek w pielęgnacji skóry, a także zamiennik oliwy z oliwek. Kiedy sięgać po olej z nasion chia?

Od kilku lat nasiona chia są prawdziwym hitem na rynku ,,super foods”. Są bogate w przeciwutleniacze, zdrowe tłuszcze oraz witaminy i minerały. Pozyskuje się z nich także drogocenny olej, który pomaga zwalczać wiele dolegliwości. Jak działa olej z nasion chia?

Zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry

Olej z nasion chia często znajdziemy w składzie produktów do pielęgnacji skóry. Wszystko dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych, szczególnie kwasów omega-3 w postaci kwasu alfa-linolenowego (ALA). Zawiera także mniejsze ilości kwasów omega-6, kwas oleinowy i stearynowy. Można stosować go miejscowo na skórę, jednak w połączeniu z dietą obfitującą w wymienione tłuszcze, kuracja będzie dużo bardziej skuteczna. Skóra utrzyma odpowiedni poziom nawilżenia i będzie chroniona przed działaniem promieni ultrafioletowych (UV). Najlepiej wybierać produkty stworzone w celach pielęgnacyjnych – zmniejsza to prawdopodobieństwo wystąpienia wyprysków lub podrażnień.

Nawilża skórę

Warstwa lipidowa pomaga utrzymać nawilżenie skóry. Jednak gdy zostanie uszkodzona lub ma niską zbyt niską zawartość tłuszczu, woda ,,ucieka” ze skóry, a to powoduje przesuszenie. Tłuszcze zawarte w oleju z nasion chia (kwas omega-3 ALA, kwas linolowy omega-6) pomagają przywrócić naturalną barierę wilgoci w skórze. Są skuteczne również w przypadku łagodzenia objawów atopowego zapalenia skóry i łuszczycy. 

fot. Surojadek

Pielęgnuje włosy

Puszące się włosy to częsty problem, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Dzieje się tak, gdy łusce włosa brakuje nawilżenia. Olej z nasion chia, dzięki dużej ilości kwasów tłuszczowych, pomaga utrzymać odpowiedni poziom wilgoci. Włosy będą bardziej miękkie, gładsze i mniej łamliwe. Masz problem z puszącymi się włosami? Nałóż niewielką ilość oleju na włosy, odczekaj 30 minut, a następnie umyj je dokładnie. Zdrowe tłuszcze wnikną w strukturę włosów, które zyskają zdrowy połysk i będą dobrze nawilżone. Aby cieszyć się zdrowymi włosami, ważna jest regularność w stosowaniu kuracji.

Wspiera zdrowie serca

Olej z nasion chia jest skarbnicą ALA, roślinnego tłuszczu omega-3, który uczestniczy w produkcji kwasu eikozapentaenowy (EPA) i kwasu dokozaheksaenowy (DHA). Mają one istotny wpływ na zdrowie serce - obniżają poziom trójglicerydów i poprawiają poziomu lipidów we krwi, tym samym zmniejszają ryzyko niewydolności serca. Olej z nasion chia ma niski punkt dymienia, dlatego nie nadaje się do smażenia. Oprócz tego, jak wszystkie oleje, jest wysokokaloryczny. Ważne jest więc dokładne kontrolowanie porcji dodawanej do potraw. 

Wspiera zdrowie mózgu

Kwasy tłuszczowe omega-3 mają zbawienny wpływ na funkcjonowanie całego układu nerwowego, w tym mózgu. Liczne badania wykazały, że wszystkie formy omega-3 - ALA, EPA i DHA chronią przed chorobami neurodegeneracyjnymi, udarem, depresją i innymi zaburzeniami neurologicznych.