Kofeina to substancja pobudzająca ośrodkowy układ nerwowy. Naturalnie występuje w kawie, herbacie, guaranie czy kakao, a w postaci syntetycznej znajdziemy ją w napojach typu cola i energetycznych. Przy regularnym piciu kawy po jakimś czasie można zaobserwować, że jedna filiżanka to już za mało, a kolejny dzień rozpoczynamy od dwóch. Czy kofeina uzależnia? Czy organizm uodparnia się na jej działanie?

Jak działa kofeina?

Kofeina to substancja, która stymuluje układ nerwowy do działania - wchłania się w przewodzie pokarmowym, po 30-120 minutach osiąg maksymalnie stężenie we krwi, a następnie wraz z krwią rozprowadzana jest po całym ciele. Trafia również do mózgu, gdzie zachodzą procesy, których efektem jest pobudzenie, zmniejszenie zmęczenia oraz poprawa koncentracji. W mózgu kofeina blokuje receptory adenozyny - substancji odpowiadającej m.in. za uczucie zmęczenia. Kofeina stymuluje produkcję adrenaliny, dopaminy i serotoniny, które mobilizują organizm do działania.

Czy organizm uodparnia się na działanie kofeiny?

Osoby regularnie pijące kawę prawdopodobnie zwróciły uwagę na zwiększoną potrzebę sięgnięcia po kolejną dawkę ulubionego napoju, żeby poczuć podobne działanie, jak na początku. Organizm stopniowo uodparnia się na działanie kofeiny. Po jakimś czasie liczba receptorów adenozyny w mózgu zwiększa się i przy braku dodatkowej dawki kofeiny, jej działanie jest hamowane przez adenozynę. Dlatego, by uzyskać ten sam efekt pobudzenia co na początku, przyzwyczajony do kawy organizm potrzebuje większych dawek stymulującej kofeiny.

fot. SUPLI

Czy kofeina uzależnia?

Kofeina uzależnia. Osoby pijące kawę regularnie nie wyobrażają sobie poranka bez filiżanki aromatycznego napoju, a jeżeli nie dostarczą sobie odpowiedniej dawki kofeiny, pojawiają się zniechęcenie, ból głowy, rozdrażnienie i zmęczenie. Jednak umiarkowane spożycie kawy (2-3 filiżanki dziennie) przynosi wiele korzyści zdrowotnych, np. zmniejsza ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego, poprawia krążenie i jest źródłem ważnych antyoksydantów. Do tego poprawia nastrój i wyśmienicie smakuje!

Objawy przedawkowania kofeiny

Bezpieczna dzienna dawka kofeiny dla osób dorosłych to ok. 400 mg. Jednak każdy organizm w innym tempie metabolizuje tę substancję. Ponadto osoby rzadko sięgające po kawę mają mniejszą tolerancję na kofeinę, niż te, które piją ją codziennie. Kofeina w nadmiernych ilościach może wywołać szereg przykrych objawów:

• nadpobudliwość,
• rozkojarzenie,
• problemy z oddychaniem,
• ból w klatce piersiowej,
• mdłości i wymioty,
• przyspieszoną akcję serca,
• gonitwę myśli,
• ból głowy,
• ból żołądka,
• zgagę,
• bezsenność.