Każdy wie, że witamina C wzmacnia odporność. Ale to nie jedyna jej rola. Jakie jeszcze funkcje pełni w organizmie witamina C i dlaczego tak bardzo jest nam potrzebna?

Witamina C (kwas askorbinowy) to cenny przeciwutleniacz. Zalecane dzienne spożycie dla witaminy C wynosi 90 mg dla mężczyzn i 75 mg dla kobiet. Znajdziemy ją m.in. w czerwonej papryce, cytrusach, kiwi, aceroli, natce pietruszki, czarnej porzeczce i dzikiej róży. Więcej o źródłach witaminy C dowiesz się z tego artykułu.

Rola witaminy C w organizmie

Witamina C pełni wiele ważnych funkcji w organizmie człowieka. Oto najważniejsze z nich.

• chroni przed nowotworami,
• bierze udział w syntezie hormonów,
• bierze udział w procesie tworzenia kolagenu,
• chroni przed szkodliwym działaniem wolnych rodników odpowiedzialnych za tzw. stres oksydacyjny,
• łagodzi stany zapalne,
• pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie,
• wzmacnia naczynia krwionośne i usprawnia przepływ krwi,
• zapobiega chorobom serca,
• obniża poziom ,,złego” cholesterolu we krwi,
• chroni przed atakami dny moczanowej,
• zapobiega anemii (zwiększa przyswajalność żelaza),
• chroni przed demencją,
• poprawia pamięć i procesy myślowe,
• aktywuje produkcję białych krwinek (limfocytów), które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego,
• wzmacnia barierę ochronną skóry,
• przyspiesza gojenie się ran,
• pomaga w utrzymaniu zdrowych dziąseł,
• likwiduje bakterie odpowiedzialne za powstawanie próchnicy,
• zapobiega odwapnieniu kości.

fot. Health Think

Niedobór witaminy C

Najczęściej występujące objawy niedoboru kwasu askorbowego w organizmie to:

• skłonność do krwawień,
• często pojawiające się siniaki,
• trudno gojące rany,
• stany zapalne zębów i dziąseł,
• osłabienie,
• brak apetytu,
• bóle mięśni i stawów.

Witamina C łagodzi przeziębienie? To mit!

Od lat reklamowane są produkty z witaminą C, które rzekomo pomagają w walce z przeziębieniem i grypą. Badanie przeprowadzone w 2007 roku udowodniło, że witamina C wcale nie pomaga zwalczać infekcji. Okazało się, że przyjmowanie kwasu askorbinowego w czasie infekcji ani nie skraca czasu jej trwania, ani nie łagodzi jej objawów. Witamina C nie spełnia roli ochronnej wtedy, gdy infekcja już się rozwinie. Tylko jej regularne przyjmowanie w odpowiednich dawkach zmniejsza ryzyko przeziębienia.