Piatek, Listopad 22
NaZdrowo Logo
  1. NaZdrowo
  2. Odżywianie
  3. Ekologiczny alkohol: lepszy dla środowis...

Craft gin club

Ekologiczny alkohol: lepszy dla środowiska

Naukowcy, chcąc walczyć o zdrowie naszej planety ciągle wymyślają coraz to nowe rzeczy. Syntetyczne drewno, następnie sztuczne mięso z zielonego groszku czy eko mleko. Jest jednak jeszcze jedna rzecz, której nie potrafimy sobie odmówić: alkoholu. A ten wcale nie jest tak przyjazny środowisku. Przynajmniej nie ten, który jest teraz ogólnodostępny.

Ekologiczny alkohol

Nie podlega dyskusji, że alkohol zrobiony z groszku będzie znacznie korzystniejszy dla środowiska, niż ten z pszenicy. Zwłaszcza, że wszystkie odpady z procesu tworzenia trafią do pasz dla zwierząt. To dopiero życie w zgodzie z duchem Zero Waste! Dlaczego groszek? Przede wszystkim ze względu na uprawę. Nie trzeba go nawozić azotem, ponieważ pobiera go prosto z powietrza. Do tego zawiera on dużo białka (znacznie więcej, niż pszenica). To korzyść dla nas i oczywiście zwierząt, które później dostaną paszę. Zastąpienie soi groszkiem zatrzyma również powolne wycinanie lasów deszczowych. Jak? Soja, którą kupimy na terenie całej Europy, pochodzi z krajów takich, jak Brazylia. To właśnie tam lasy deszczowe są ciągle niszczone na skutek ekspansji komercyjnego rolnictwa.

Gin z groszku

Najbardziej niepokoił nas aspekt smaku. Jak się jednak okazało, gin z groszku smakuje tak samo! Testy przeprowadzone zostały w szkockiej gorzelni Arbikie. Dzięki temu dowiedzieliśmy się, że po podwójnej destylacji z pszenicy, smak nadają roślinne dodatki. Bez większego problemu można więc było zastąpić pszenicę groszkiem i cieszyć się znanym smakiem, nie szkodząc środowisku. Istnieją pogłoski, że ekologia stanie się trendem, który wpłynie również na branżę piwowarską. Póki co mowa tutaj tylko o butelkach, to jednak mamy nadzieję, że wejdzie to również do samej produkcji piwa.


(fot. Craft gin club)

Sztuczne nawozy

Od dawna wiadomo, że sztuczne nawozy szkodzą środowisku. Wymagają dużo energii no i oczywiście zanieczyszczają glebę i wodę reaktywnym azotem. Poza tym przyjmowanie takiej chemii ma dla nas zgubne skutki. Gromadzą się w naszych tkankach, zaburzają prawidłową pracę organizmu i w rezultacie prowadzą do wielu chorób. W tym nowotworowych. Żywność ekologiczna (tak, jak ekologiczny alkohol) pomoga nie tylko środowisku, ale przede wszystkim zadba o nasze zdrowie w przyszłości. Naukowcy doskonale o tym wiedzą. Jak jednak takie wynalazki przyjmą się w codziennym zastosowaniu?

Paula Bukowska

Paula Bukowska

Czytaj poprzedni

Porady domowe: czego nie robić, by zachować porządek - część 2

Czytaj następny

Seks dla zdrowia - jakim chorobom możesz zapobiec?

Komentarze

Dla Ciebie

Polecamy

Kategorie

Popularne tagi

Zapisz się do naszego newslettera

Zapisz się i otrzymuj jako pierwszy informacje o promocjach i nowościach!

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze aktywne korzystanie z naszego Serwisu (scrollowanie, zamknięcie komunikatu, kliknięcie na elementy na stronie poza komunikatem) bez zmian ustawień w zakresie prywatności, wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych przez firmę LastLevel i Zaufanych Partnerów firmy LastLevel do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach firmy LastLevel i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne i samodzielnie możesz zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki.

Chcemy, aby korzystanie z naszego Serwisu było dla Ciebie komfortowe. W tym celu staramy się dopasować dostępne w Serwisie treści do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies i im podobnych technologii. Informujemy, że poprzez dalsze korzystanie z tego Serwisu, bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki, wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookies i im podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym oraz na korzystanie z informacji w nich zapisanych. Ustawienia w zakresie cookie możesz zawsze zmienić (więcej o cookie w Polityka Prywatności serwisu).