Piatek, Luty 3
NaZdrowo Logo
  1. NaZdrowo
  2. Zdrowie
  3. Witamina B1 (tiamina) - działanie i wyst...

Poradnik Zdrowie

Witamina B1 (tiamina) - działanie i występowanie

Witamina B1 (tiamina) jest niezbędna w codziennej diecie. Uczestniczy w procesach metabolicznych, odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie narządów wewnętrznych, a jej niedobór może mieć poważne konsekwencje zdrowotne. Jak działa witamina B1? Jakie są jej źródła?

Rola witaminy B1 w organizmie

Witamina B1 jest rozpuszczalna w wodzie. Tiamina jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych, szczególnie przemian węglowodanów i aminokwasów. Jest również potrzebna w procesie oddychania międzykomórkowego. Uczestniczy w syntezie neuroprzekaźników, przyspiesza gojenie się ran, ma także właściwości antyoksydacyjne. Tiamina bierze też udział w przewodzeniu impulsów nerwowych. Niektóre badania wykazują, że może mieć pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu odpornościowego oraz pracę nerek, szczególnie u osób z cukrzycą typu 2. Dzienne zapotrzebowanie u mężczyzn wynosi 1,3 mg, a u kobiet 1,1 mg.

Źródła tiaminy

Witamina B1 występuje w wielu produktach, dlatego jej niedobór spotyka się rzadko. Występuje zarówno w pokarmach roślinnych jak i zwierzęcych. Największe ilości tiaminy znajdują się w:

  • drożdżach piekarskich,
  • otrębach ryżowych i w ryżu,
  • nasionach słonecznika i pestkach dyni,
  • wieprzowinie,
  • soczewicy,
  • soi,
  • kaszy,
  • roślinach strączkowych,
  • orzechach włoskich,
  • jajkach.

Fot. Medpak

Niedobór witaminy B1

Niedobór tiaminy spowodowany jest najczęściej nieodpowiednią dietą lub długotrwałym przyjmowaniem leków. Może występować u osób:

  • pijących duże ilości kawy i herbaty,
  • aktywnych fizycznie,
  • chorych na anoreksję,
  • narażonych na długotrwały stres,
  • nadużywających alkoholu,
  • chorych na cukrzycę,
  • w podeszłym wieku,
  • kobiet w ciąży i w okresie laktacji,
  • palących tytoń,
  • stosujących dietę ubogą w pełnowartościowe produkty.

Objawy niedoboru witaminy B1:

  • zmęczenie i osłabienie,
  • problemy z koncentracją,
  • utrata pamięci krótkotrwałej,
  • zawroty głowy,
  • oczopląs,
  • przyspieszony rytm i powiększenie serca,
  • arytmia,
  • nudności, wymioty, brak apetytu, biegunka,
  • zanik mięśni kończyn,
  • drżenie mięśni.

Długotrwały niedobór tiaminy może powodować chorobę beri-beri. Objawia się ona zaburzeniami pracy mięśni i niewydolnością układu krążenia, które może prowadzić nawet do śmierci.

Ilona Płotek

Ilona Płotek

Czytaj poprzedni

Elektrowstrząsy na depresję?

Czytaj następny

Czy syrop klonowy jest zdrowy?

Komentarze

Dla Ciebie

Polecamy

Kategorie

Popularne tagi

Zapisz się do naszego newslettera

Zapisz się i otrzymuj jako pierwszy informacje o promocjach i nowościach!

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze aktywne korzystanie z naszego Serwisu (scrollowanie, zamknięcie komunikatu, kliknięcie na elementy na stronie poza komunikatem) bez zmian ustawień w zakresie prywatności, wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych przez firmę Guépar Data i Zaufanych Partnerów firmy Guépar Data do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach firmy Guépar Data i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne i samodzielnie możesz zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki.

Chcemy, aby korzystanie z naszego Serwisu było dla Ciebie komfortowe. W tym celu staramy się dopasować dostępne w Serwisie treści do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies i im podobnych technologii. Informujemy, że poprzez dalsze korzystanie z tego Serwisu, bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki, wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookies i im podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym oraz na korzystanie z informacji w nich zapisanych. Ustawienia w zakresie cookie możesz zawsze zmienić (więcej o cookie w Polityka Prywatności serwisu).