Piatek, Lipiec 1
NaZdrowo Logo
  1. NaZdrowo
  2. Zdrowie
  3. Witamina B1 (tiamina) - działanie i wyst...

Poradnik Zdrowie

Witamina B1 (tiamina) - działanie i występowanie

Witamina B1 (tiamina) jest niezbędna w codziennej diecie. Uczestniczy w procesach metabolicznych, odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie narządów wewnętrznych, a jej niedobór może mieć poważne konsekwencje zdrowotne. Jak działa witamina B1? Jakie są jej źródła?

Rola witaminy B1 w organizmie

Witamina B1 jest rozpuszczalna w wodzie. Tiamina jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych, szczególnie przemian węglowodanów i aminokwasów. Jest również potrzebna w procesie oddychania międzykomórkowego. Uczestniczy w syntezie neuroprzekaźników, przyspiesza gojenie się ran, ma także właściwości antyoksydacyjne. Tiamina bierze też udział w przewodzeniu impulsów nerwowych. Niektóre badania wykazują, że może mieć pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu odpornościowego oraz pracę nerek, szczególnie u osób z cukrzycą typu 2. Dzienne zapotrzebowanie u mężczyzn wynosi 1,3 mg, a u kobiet 1,1 mg.

Źródła tiaminy

Witamina B1 występuje w wielu produktach, dlatego jej niedobór spotyka się rzadko. Występuje zarówno w pokarmach roślinnych jak i zwierzęcych. Największe ilości tiaminy znajdują się w:

  • drożdżach piekarskich,
  • otrębach ryżowych i w ryżu,
  • nasionach słonecznika i pestkach dyni,
  • wieprzowinie,
  • soczewicy,
  • soi,
  • kaszy,
  • roślinach strączkowych,
  • orzechach włoskich,
  • jajkach.

Fot. Medpak

Niedobór witaminy B1

Niedobór tiaminy spowodowany jest najczęściej nieodpowiednią dietą lub długotrwałym przyjmowaniem leków. Może występować u osób:

  • pijących duże ilości kawy i herbaty,
  • aktywnych fizycznie,
  • chorych na anoreksję,
  • narażonych na długotrwały stres,
  • nadużywających alkoholu,
  • chorych na cukrzycę,
  • w podeszłym wieku,
  • kobiet w ciąży i w okresie laktacji,
  • palących tytoń,
  • stosujących dietę ubogą w pełnowartościowe produkty.

Objawy niedoboru witaminy B1:

  • zmęczenie i osłabienie,
  • problemy z koncentracją,
  • utrata pamięci krótkotrwałej,
  • zawroty głowy,
  • oczopląs,
  • przyspieszony rytm i powiększenie serca,
  • arytmia,
  • nudności, wymioty, brak apetytu, biegunka,
  • zanik mięśni kończyn,
  • drżenie mięśni.

Długotrwały niedobór tiaminy może powodować chorobę beri-beri. Objawia się ona zaburzeniami pracy mięśni i niewydolnością układu krążenia, które może prowadzić nawet do śmierci.

Ilona Płotek

Ilona Płotek

Czytaj poprzedni

Cążki i nożyczki - jak wybrać najlepsze

Czytaj następny

Porady domowe: czego nie robić, by zachować porządek - część 2

Komentarze

Dla Ciebie

Polecamy

Kategorie

Popularne tagi

Zapisz się do naszego newslettera

Zapisz się i otrzymuj jako pierwszy informacje o promocjach i nowościach!

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze aktywne korzystanie z naszego Serwisu (scrollowanie, zamknięcie komunikatu, kliknięcie na elementy na stronie poza komunikatem) bez zmian ustawień w zakresie prywatności, wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych przez firmę Guépar Data i Zaufanych Partnerów firmy Guépar Data do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach firmy Guépar Data i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne i samodzielnie możesz zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki.

Chcemy, aby korzystanie z naszego Serwisu było dla Ciebie komfortowe. W tym celu staramy się dopasować dostępne w Serwisie treści do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies i im podobnych technologii. Informujemy, że poprzez dalsze korzystanie z tego Serwisu, bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki, wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookies i im podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym oraz na korzystanie z informacji w nich zapisanych. Ustawienia w zakresie cookie możesz zawsze zmienić (więcej o cookie w Polityka Prywatności serwisu).